ハガツオのお刺身

＜ 2015年12月26日（土）＞

夕飯のおかずを買いにお魚屋さんへ。

鮮度の良いお魚を売っているお気に入りのお店。

何にしようか悩んでいるとハガツオの柵が売っていた。
あまり流通しない魚なので珍しい。

釣りで青物狙いのサーフ等で時々釣れるって言うのは聞いたことがあるのだが、私は釣ったことが無いし食べたことも無い。

脂が乗っていて美味しそうだったので１柵購入。


これ↓。

綺麗な身色をしている。

美味しい。
脂の乗ったサワラとかサバ（生）みたいな柔らかい身で、ほんのすこしカツオっぽい香りがする。

またあったら買いです、これ。